{"id":4,"date":"2016-03-16T15:18:32","date_gmt":"2016-03-16T14:18:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/?p=4"},"modified":"2021-01-07T10:44:57","modified_gmt":"2021-01-07T09:44:57","slug":"spinatrisotto-mit-lachs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/2016\/03\/16\/spinatrisotto-mit-lachs\/","title":{"rendered":"Spinatrisotto mit Lachs"},"content":{"rendered":"<p>Da ich gestern einen sch\u00f6nen Baby-Spinat bekommen hab, gab&#8217;s heute Risotto mit Spinat.<\/p>\n<h4><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-5 alignright\" src=\"http:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Spinatrisotto-mit-Lachs-300x225.jpg\" alt=\"Spinatrisotto mit Lachs\" width=\"380\" height=\"285\" srcset=\"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Spinatrisotto-mit-Lachs-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Spinatrisotto-mit-Lachs-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Spinatrisotto-mit-Lachs-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Spinatrisotto-mit-Lachs-1200x900.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 380px) 100vw, 380px\" \/><strong>Zutaten (f\u00fcr 2 Personen)<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Lachs mit Haut<\/li>\n<li>125g Risotto Reis<\/li>\n<li>Blattspinat<\/li>\n<li>1\/2 Zwiebel<\/li>\n<li>Parmesan<\/li>\n<li>1\/2 l H\u00fchnersuppe<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zwiebel sch\u00f6n klein schneiden und in Oliven\u00f6l anschwitzen. Risottoreis dazu geben und ebenfalls anschwitzen. Mit Wei\u00dfwein abl\u00f6schen. Danach laufend mit hei\u00dfer H\u00fchnersuppe aufgie\u00dfen, wobei der Reis niemals schwimmen darf. Oft mit einem Holzkochl\u00f6ffel umr\u00fchren.<\/p>\n<p>Lachs salzen und in der Pfanne auf der Hautseite scharf anbraten. Danach nur noch garziehen lassen. (Der Lachs soll innen noch glasig sein)<\/p>\n<p>Gegen Ende der Garzeit gewaschenen Babyspinat zuf\u00fcgen und zusammenfallen lassen. Geriebenen Parmesan und eiskalte Butterst\u00fccke zuf\u00fcgen. W\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Als Beilage gab&#8217;s dann auch noch Babyspinat-Salat. (War zu viel um alles ins Risotto zu mischen )<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da ich gestern einen sch\u00f6nen Baby-Spinat bekommen hab, gab&#8217;s heute Risotto mit Spinat. Zutaten (f\u00fcr 2 Personen) Lachs mit Haut 125g Risotto Reis Blattspinat 1\/2 Zwiebel Parmesan 1\/2 l H\u00fchnersuppe Zwiebel sch\u00f6n klein schneiden und in Oliven\u00f6l anschwitzen. Risottoreis dazu geben und ebenfalls anschwitzen. Mit Wei\u00dfwein abl\u00f6schen. Danach laufend mit hei\u00dfer H\u00fchnersuppe aufgie\u00dfen, wobei der &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"categories":[1],"tags":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11,"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4\/revisions\/11"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}