{"id":50,"date":"2020-11-09T14:15:27","date_gmt":"2020-11-09T13:15:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/?p=50"},"modified":"2021-01-07T10:44:57","modified_gmt":"2021-01-07T09:44:57","slug":"thunfisch-mit-karfiolrisotto-und-pak-choi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/2020\/11\/09\/thunfisch-mit-karfiolrisotto-und-pak-choi\/","title":{"rendered":"Thunfisch mit Karfiolrisotto und Pak Choi"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>2 Thunfisch Steaks<\/li><li>1\/2 Karfiol<\/li><li>1 Pak Choi<\/li><li>2 Chalotten<\/li><li>50 g Parmesan<\/li><li>1 Knoblauchzehe<\/li><li>100 ml Gem\u00fcsesuppe<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Den Karfiol von den Bl\u00e4ttern befreien und die R\u00f6schen mit einer groben Reibe reiben. Eine Chalotte und eine halbe Knoblauchzehe klein schneiden und in etwas Butter anschwitzen. Dann die Karfiol-K\u00f6rnchen hinzuf\u00fcgen. Mit der Suppe aufgie\u00dfen und 8 Minuten d\u00fcnsten lassen.<br>In der Zwischenzeit den Pak Choi waschen und in Streifen schneiden. Eine Chalotte klein schneiden und in Oliven\u00f6l anschwitzen. Eine halbe Knoblauchzehe klein schneiden und ebenfalls anschwitzen. Jetzt den Pak Choi beigeben und f\u00fcr 4 Minuten d\u00fcnsten lassen.<br>Die Thunfisch Steaks mit Zitronensaft betr\u00e4ufeln und salzen und pfeffern. In einer Pfanne Butterschmalz (oder ein anderes hoch erhitzbares Fett) sehr hei\u00df werden lassen und die Steaks von jeder Seite drei\u00dfig Sekunden lang braten. Warm stellen.<br>Parmesan reiben und zum Karfiolrisotte geben. Kalte Butterst\u00fccke einr\u00fchren.<br>Alles miteinander anrichten!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten 2 Thunfisch Steaks 1\/2 Karfiol 1 Pak Choi 2 Chalotten 50 g Parmesan 1 Knoblauchzehe 100 ml Gem\u00fcsesuppe Zubereitung Den Karfiol von den Bl\u00e4ttern befreien und die R\u00f6schen mit einer groben Reibe reiben. Eine Chalotte und eine halbe Knoblauchzehe klein schneiden und in etwas Butter anschwitzen. Dann die Karfiol-K\u00f6rnchen hinzuf\u00fcgen. Mit der Suppe aufgie\u00dfen &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":51,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"categories":[1],"tags":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53,"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50\/revisions\/53"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andreaskormann.at\/foodblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}